海藻を食べさせることで牛のゲップに含まれるメタンを減らし、地球温暖化にブレーキをかける高知県のスタートアップの挑戦を取材した。牛のゲップなどで排出されるメタンガスは二酸化炭素の28倍の温室効果があるとされる。熱帯から温帯の海に生息する紅藻類「カギケノリ」は独特な苦みやえぐみがあることから食用には向かないとされている。オーストラリアでカギケノリを0.2％飼料に混ぜ、羊や牛に与えたところメタンガス削減効果があるとの研究結果が示された。カギケノリには「ブロモホルム」と呼ばれる物質が他の海藻より多く含まれメタンガス発生を抑制するとされる。スタートアップ「サンシキ」はカギケノリを天然資源に頼らず、安定供給を目指すため、高知大学と共同で陸上養殖を始めた。有効成分を増やしつつ、コスト削減を目指す。乾燥させたカギケノリを粉末にし、飼料に混ぜるサプリメントを開発中。高知大学ではカギケノリのメタン抑制効果を検証する実験も行われている。カギケノリと飼料を入れた試験管に牛の胃汁・人工唾液を加え12時間振動させた後、発生したメタンを測定したところ、加えていないものに比べて8割くらいはメタンが削減されていることがわかった。メタン生成に使われていたエネルギーを体重を増やす方向に回せるため、飼料のコストダウンにもなるという。日本国内で飼料に混ぜ与える実証実験が始まった。有効性や安全性を検証し、数年以内の商品化を目指す。
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「牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月17日放送 19:30 - 20:07 NHK総合
- ブラタモリ農業王国・十勝
- 旅のお題「なぜ十勝は日本一の“農業王国”になったのか？」後編。十勝へ来た初期の移住者たちは十勝川のすぐ近くに畑を作っていった。比較的水はけの良い土で作物が育つには最適だった。移住者が増加すると段丘の上にも畑が。段丘の上は黒ボク土という作物が育ちにくい土。川筋を除いて、十勝の広範囲がこの黒ボク土に覆われていた。そんな中、黒ボク土でも比較的育つ作物があった。それ[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 日本でもシカの食害が問題になる中、オオカミ復活を期待する声がある。日本オオカミ協会
の丸山直樹さんはオオカミ復活を提唱している。しかしいち早く導入したアメリカでは牧場の牛がオオカミの被害に合うという弊害も出ている。 - 2026年10月16日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビキラビト！
- きょうのキラビトは、中山智介さん。海の近くで育った大の釣り好き。中山さんは革工業の職人で、これまでコンテストで4年連続受賞するなど個性豊かな作品で、革の可能性を追及してきた。特に惚れ込んでいるのは、クジラの革。大村市は古くからクジラが身近な地域なのだそう。クジラの革は柔らかいため、ウラに牛革を貼って強度を足す。
- 2026年10月15日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！2026 横浜港編
- エクアドル・グアヤキル港から来たコンテナは0.1℃単位の温度管理が可能なリーファーコンテナ。温度設定はマイナス18℃以下で中身は冷凍ブロッコリーだった。ブロッコリーは近年人気が高く、ここ30年で1人あたりの購入量はおよそ3倍に増え、国内で流通するブロッコリーの35％を外国産の冷凍ブロッコリーが占めている。また冷凍ブロッコリーは冷凍野菜の中で輸入量1位となって[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）（ニュース）
- 新潟県小千谷市で、伝統行事の「牛の角突き」を次の世代に伝えようと、子どもたちを招いた特別大会が開かれた。小千谷市や長岡市山古志地区で受け継がれている「牛の角突き」は、国の重要無形民俗文化財に指定されている。
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