海藻を食べさせることで牛のゲップに含まれるメタンを減らし、地球温暖化にブレーキをかける高知県のスタートアップの挑戦を取材した。牛のゲップなどで排出されるメタンガスは二酸化炭素の28倍の温室効果があるとされる。熱帯から温帯の海に生息する紅藻類「カギケノリ」は独特な苦みやえぐみがあることから食用には向かないとされている。オーストラリアでカギケノリを0.2％飼料に混ぜ、羊や牛に与えたところメタンガス削減効果があるとの研究結果が示された。カギケノリには「ブロモホルム」と呼ばれる物質が他の海藻より多く含まれメタンガス発生を抑制するとされる。スタートアップ「サンシキ」はカギケノリを天然資源に頼らず、安定供給を目指すため、高知大学と共同で陸上養殖を始めた。有効成分を増やしつつ、コスト削減を目指す。乾燥させたカギケノリを粉末にし、飼料に混ぜるサプリメントを開発中。高知大学ではカギケノリのメタン抑制効果を検証する実験も行われている。カギケノリと飼料を入れた試験管に牛の胃汁・人工唾液を加え12時間振動させた後、発生したメタンを測定したところ、加えていないものに比べて8割くらいはメタンが削減されていることがわかった。メタン生成に使われていたエネルギーを体重を増やす方向に回せるため、飼料のコストダウンにもなるという。日本国内で飼料に混ぜ与える実証実験が始まった。有効性や安全性を検証し、数年以内の商品化を目指す。
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「牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月26日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズモンゴル テシグ村
- モンゴル・テシグ村を取材。日本人に伝えたい村の自慢の第7位は「血のソーセージ」。家畜の命をいただくことを「イデシ」といい、冬季の食料を蓄える年に一度の儀式を指す。肉の解体は男性が担当。一家だけで行うには重労働のため、親戚同士助け合っている。大切なことは豊穣の大地を血で染めないこと。内臓の処理と調理は女性が担当。
- 2026年5月24日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家大分県のポツンと一軒家
- 大分県のポツンと一軒家を訪れ、主の光子さんに話を聞いた。この日は三男の豊さんが来ていたが、普段は1人で暮らしている。かつて棚田が4、50枚あったが、現在は4枚だけを残し豊さん兄弟が自家用米を栽培している。元々麓の集落に住んでいたが、祖父の代に田んぼのそばに転居した。牛を飼っていたが78年前に牛小屋が火事になった。母屋も全焼したが、同じ場所に再び茅葺屋根の家を[…続きを読む]
- 2026年5月24日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！濃厚な味わい！カキのお金のヒミツ
- 「海の牧草といわれる食材とは？」というクイズが出題された。正解は「イワシ」。
- 2026年5月23日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- マザー牧場を訪れた。マザーファームツアーDXはライド型のアトラクションでおととしリニューアルし出発前にショーが新登場した。マザーファームツアーDXを体験した。クイズ、牧場の仕事など約1時間たっぷり楽しめる。オープンと同時に受付窓口で予約をするのがオススメ。ツアー最大の醍醐味は羊、ヤギ、アルパカにエサやり。原西がギャグを披露した。
- 2026年5月22日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！気になる！newsクリップ
- トルコの商店街に現れた牛が男性に向かって突進して暴走した。男性は大きなけがはなさそう。町の人たちが牛を追い詰め、麻酔銃でトラックで運び出された。
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