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「牡蠣みそ鍋」 のテレビ露出情報

雑草庵では牡蠣を食べる来店客がいた。店では広島産の牡蠣がメインで扱っていたが、2年連続で入ってこないという事態になっている。去年は猛暑で海水温上昇などが原因となって牡蠣が大量死となった。廿日市市のカキ養殖場では、今年も猛暑により例年より1カ月遅いカキの水揚げが解禁となった。カキはカキ打ちが行われたが、仕上がりは上場だという。

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