ピーマンと牡蠣のアレンジ料理に挑戦。1・醤油麹とレモンで作ったタレに牡蠣を混ぜてマリネする。2・ピーマンは種を取り、中に牡蠣を詰める。3・上から小麦粉を振って、熱したフライパンに小麦粉をを振った面を下にして焼き、上側をバーナーで炙る。ピーマンの苦味は皮にあるため、皮を焼くと苦味が抑えられるそう。4・仕上げにレモンを絞って「牡蠣詰めピーマン」の完成。