ビブグルマン掲載のうどん店「谷や」や、ミシュラン一つ星を獲得した「天よこた」の新店舗など、東京発祥の飲食店を中心に68店舗が集結。場所は東京駅八重洲口すぐ目の前。地下なら直結で徒歩3分ほどで行ける新施設、今週木曜日にオープン数するトフロム八重洲タワー。きのう、一足早く公開された。ミシュラン一つ星を獲得した焼鳥店の新店舗「焼鳥おみ乃 雫」では国内の比内地鶏を中心としたこだわりの焼き鳥をコースで楽しむことができる。「ディナーコース（焼物十串など）」1万6500円。一番人気はつくね。行列ができるラーメン店としてしられる「六厘舎」がプロデュースする新ブランド「参厘舎」がオープン。看板メニューは「特製つけめん（並）」1550円。朝7時からオープンしていて「朝らーめん（並）」640円が楽しめる。ほかにも鮭や納豆がトッピングされた朝ラーメンなど、さまざまなメニューが取り揃えられている。アートの発信にも力をいれていて岩井俊二さんのオリジナルストーリーにちなんだアート作品が館内に展示される。トフロム八重洲タワーはあさってオープン。