下関市の「ドライブイン犬鳴」を紹介。1人で作っていて待たせるので、悪いなと思ってちょっと盛っているという。日曜日は11時開店でも10時すぎからお客さんが来るという。量が変わるのでその度味を調整する。店主の姐さんが週1～2回無休で手伝いに来ていて、付け合せを作ったりしている。先代の母から受け継ぎ、同じ味を維持するのが難しいと言った。