他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月13日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays名建築を未来に残す！横浜100年レストラン

横浜市泉区にある「創作和食 猪之鼻庭」を訪れた。明治42年からある建物で、庭は家主が造園したもの。元は養蚕などに使用していた家屋で和食店をオープンした。古い梁や柱などは残し壁をガラス窓にリノベーションした。旬の食材を使用した先付、お造り、お椀、焼き物、国産牛ステーキなど10種の「彩」コースを味わった。お刺し身はマグロ、鯛、ホタテ、山芋、きゅうりを刻んで味噌ダ[…続きを読む]

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