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「猪汁」 のテレビ露出情報

東京・大田区から福岡県の山中へ移住した藤田紫さんを取材。藤田さんの住む地域は、野生動物が出没している。藤田さんがヘチマを煮て、たわしを作った。
藤田さんが畑から、生姜やさつまいもを収穫した。藤田さんが住む集落はスーパーがなく、半自給自足の生活をしている。藤田さんが収穫した野菜を使い、猪汁と猪肉の塩麹炒め、カブの生姜麹漬けなどを調理して食べた。
藤田さんは大阪府で誕生し、大学卒業後に青果会社会社の営業として働くため東京に移住した。藤田さんはインターネットで移住者を募集していた、福岡県の集落に移住した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月2日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン旬の番組 テイスティング
酒場詩人の吉田類さんが全国の低山を楽しむ「にっぽん百低山」を紹介。今回登るのは猿がいることで知られる大分・高崎山は高崎山自然動物園ではサルが放し飼いにされているが、職員がサツマイモなどをまくことで多く集まってくるのだという。一方で野生のサルの習性や子育て方法について研究する側面もあるのだという。登山道は歩きやすく整備されたのだといい、触ると痛いものの猿にとっ[…続きを読む]

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