江上がお山の食堂 たんとくわっさいを訪問。オーナーの安倍さんは猟師で、お店では「ジビエラグーショートパスタ」「猪のパテ」などを提供している。江上は「熊で～こん」を試食した。
阿部さん夫婦のまかないは、猪の内蔵、タンをモヤシ、ニラを炒めた「猪のレバニラ炒め」と、舞茸と猪のソーセージを炒めた「猪のソーセージと舞茸のソテー」だった。
阿部さん夫婦のまかないは、猪の内蔵、タンをモヤシ、ニラを炒めた「猪のレバニラ炒め」と、舞茸と猪のソーセージを炒めた「猪のソーセージと舞茸のソテー」だった。
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「猪」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県相模原市
- 小室智史さんはうなぎ釣りが趣味で、週末には釣ってきたうなぎをよく食べている。唐突ながら小室さんは快くご飯調査をOKしてくれた。小室さんは猟師もやっていて、自分でとったイノシシの肉を見せてくれた。
- 2025年3月29日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
- サスティな！（サスティな！）
- 倉科カナがもう一度紹介したい「サスティな肉グルメ」。道の駅「ららん藤岡」内にある「欧風食堂 バンデミュール」では地産地消の上州和牛ビーフシチューを紹介した。「クルックフィールズ」には害獣として駆除された猪の肉を使ったハンバーガーがある。害獣を食材として利用することで地域資源の循環につながる。「やよい軒 茅場町店」には大豆ミートを使った地球に優しい定食があった[…続きを読む]
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