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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報

セレウス菌は加熱しても死滅しない。室温で放置されるとセレウス菌が目を覚まし増殖して毒素も出す。毒素は再加熱しても壊れない。芽胞の状態では乾燥や熱に強いという。セレウス菌は増殖してもにおいや味で見分けが困難。1回毒素が作られるとアウトのため作らせないことが一番の予防。作った料理はすぐ食べる。すぐに食べられない場合は小分けにしてなるべく早く冷ます。セレウス菌の食中毒で一番多いのがお弁当だという。保冷剤は弁当箱などの上に置くのが大事。お弁当のご飯は炊いて保温がいい。菌が増えやすい温度より高い温度を保ってくれる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月25日放送 20:00 - 22:54 日本テレビ
ザ!世界仰天ニュースゴールドバーは誰の手に!仰天チェンジ6連発SP
福岡市で生まれた瀧口晴稀さんは祖父母に甘やかされ小学6年で体重72kgに。この頃、いくらでも食べられたのはおばあちゃんのおしるこにバニラアイスとハチミツをかけた激甘デザート。大学生になると飲食店でアルバイトを開始。店長は人が食べている姿が大好きな厄介な人だった。

2026年8月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅家のご飯はやっぱり美味しい!笑顔の食卓SP
井上さんご家族は6人兄弟。豚の肩ロースを筋切りして、塩コショウして焼く。アルミホイルをまき、予熱で中に火を通す。肉の脂でトウモロコシ、タマネギを炒めてソースを作って肉にかけたら「豚の肩ロース肉(焼きトウモロコシソース)」の完成。デザートはヨーグルトとマンゴーをミックスした「マンゴー入りのヨーグルトサイダー」。

2026年8月25日放送 0:35 - 1:20 NHK総合
激突メシあがれいまが旬トマトを大活用SP
トマト農家の松村さん、40キロのダイエットに成功した早津さん、旦那さんがパイロットの薄井さんがごちそうトマトレシピを調理。審査のポイントはトマトの生かし方、食欲がアップする工夫の2点。松村さんは手作りの特製ケチャップを使いナポリタンを調理。早津さんは自家製トマト酢を使いトマトのおすしを調理。薄井さんはトマトを使った小籠包を調理した。
松村さんの「トマト農家[…続きを読む]

2026年8月24日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
田子ノ浦部屋の名古屋場所に密着。名古屋場所の宿舎は愛知・瀬戸市にある八王子神社。地元の方に暖かく迎えられ稽古は連日超満員。この日は20人を超える後援会の皆様に昼食を振る舞うことに。田子ノ浦部屋のちゃんこ長は3班制。ちゃんこ長がメニューを考案し、総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。隆の龍は「名古屋コーチンの味噌鍋」「串カツ」「人参しりしり[…続きを読む]

2026年8月24日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
絶対に食べるべきドレッシングを紹介。野菜農家にうまれ食べチョク代表の秋元さんがおすすめするのは「ほぼ玉ねぎなドレッシング(626円)」。淡路島のブランド玉ねぎ、いくたまを使用。油控えめで玉ねぎ本来の味。何にかけても美味しく食べれる。玉ねぎの代替でも使える。

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