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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報

セレウス菌は加熱しても死滅しない。室温で放置されるとセレウス菌が目を覚まし増殖して毒素も出す。毒素は再加熱しても壊れない。芽胞の状態では乾燥や熱に強いという。セレウス菌は増殖してもにおいや味で見分けが困難。1回毒素が作られるとアウトのため作らせないことが一番の予防。作った料理はすぐ食べる。すぐに食べられない場合は小分けにしてなるべく早く冷ます。セレウス菌の食中毒で一番多いのがお弁当だという。保冷剤は弁当箱などの上に置くのが大事。お弁当のご飯は炊いて保温がいい。菌が増えやすい温度より高い温度を保ってくれる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月14日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays長野博の食king
「さつまいもグラタン」を作る。ブロッコリーを茹でる。バターで鶏もも肉を炒める。さつまいもの2/3量は皮つきのまま一口大に切って蒸しておく。残りのさつまいもはすりおろす。フライパンに玉ねぎ・さつまいもを加えて炒める。 生クリーム・すりおろしたさつまいも・調味料・ブロッコリーを加える。器に盛り付けてミックスチーズを乗せてバーナーで炙ったら完成。

2026年10月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
来年4月、飲食料品の消費税率が引き下げられた場合、店頭などで買う品は1%、外食はそのまま10%。そこで需要が高まると予想されるのが冷凍食品。いま冷凍食品のトレンドは「ワンプレート」。ワンプレート冷凍食品の国内市場(小売ベース)は今年2174億円の見込み、コロナ禍だった2020年(1131億円)以降も伸び続けている(富士経済調べ)。冷凍食品専門家・西川剛史さん[…続きを読む]

2026年10月13日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界グルメ新世界2時間SP
日本味覚協会の水野代表と、スープの魔術師・宮崎千尋さんが、天下一品のこってりラーメンのスープの再現に挑戦する。天下一品 高円寺店で水野代表と宮崎さんが、こってりラーメンを食べて味を分析した。水野代表と宮崎さんがこってりラーメンの再現に取り組んだが、宮崎さんは途中で退席し、水野代表が1人で試行錯誤した。水野代表が完成させたスープを宮崎さんが味見して、まだ9割に[…続きを読む]

2026年10月13日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「塩さばとじゃが芋のトマト煮」を調理。塩さばの骨をぬき3cm幅ほどに切り、じゃが芋を一口大・玉ねぎを1cm幅に切る。オリーブ油で塩さばを焼き、じゃがいも・玉ねぎ・トマト水煮・水・酒・洋風スープの素を加え煮立ったら弱めの中火にして10分煮る。とろみがつくまで煮込み、塩・こしょうを加えて器に盛り付け、粉チーズをかけたら完成。

2026年10月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!過去最高売上!スシロー ベスト10当てるまで帰れない
回転すしチェーンスシローで帰れま10。視聴者もリモコンのdボタンでベスト10を予想し豪華商品ゲットのチャンスがある。
1品目はトシが厳選まぐろ赤身を1位と予想しチョイス。順位は1位だった。
2品目は松下奈緒が活〆はまちをチョイス。順位は2位だった。
3品目は津田健次郎がサーモンとえびからサーモンをチョイス。順位は3位だった。スシローは外国人がよく行く回[…続きを読む]

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