甘酢あんかけ肉だんごを調理。ボウルで豚ひき肉・玉ねぎのみじん切り・しょうがのみじん切り・塩・片栗粉・卵を混ぜあわせて肉だんごを作り、小麦粉を薄くつけて5分ほど揚げる。酢・砂糖・水・しょうゆ・片栗粉で作ったたれをかけ、細切りにした青じそ・みょうがをのせて完成。