青森・田子町はにんにくの産地。町中のいたるところににんにくに関するものが見られ、日本最大級のにんにく祭りも行われる。田子町では写真撮影時ににんにくポーズをするのが定番。世界にんにく飛ばし大会も開催される。そんなにんいくだらけの町でにんにく料理を調査。澤口さんのお宅を訪れ、この日のご飯を見せてもらった。4人家族2日分のカレーで2玉分を使う。
久保さんのお宅にお邪魔した。刺身にはわさびではなくにんにく醤油にして食べる。他にもしそで丸ごとにんにくを包んだ天ぷらなどが食卓に並んだ。田子町の定番はまるごとにんにくが入った豚汁。すりおろして追いにんにくまでする。
久保さんのお宅にお邪魔した。刺身にはわさびではなくにんにく醤油にして食べる。他にもしそで丸ごとにんにくを包んだ天ぷらなどが食卓に並んだ。田子町の定番はまるごとにんにくが入った豚汁。すりおろして追いにんにくまでする。