御徒町駅近くに行列ができる人気店、洋食店「Delizioso0141」（東京・上野）。こちらのお店には8割の客が注文するここだけグルメがる。看板メニューでもある「白いオムライス」だが、ソースまで真っ白で、卵を割ると白身の中から黄身が出てくる仕掛けになっている。ではどうやって真っ白いオムライスを作っているのか、秘密は卵にあった。黄身まで真っ白の卵、手がけているのは徳島県の生産者。エサに秘密がある。一般的な卵はトウモロコシに含まれている成分「キサントフィル」により黄色くなる。その成分がないコメで育ったニワトリが黄身が白い卵を生む。一般的な卵より少々高いが通常の卵よりあさりしているという。オムライスの中のご飯はシーフードピラフを使用。温泉卵と温泉卵を中に入れ包み込んでいくという。またソースには和風ソースを使用。一度で二度美味しいと評判になっている。メニューは以前働いていたバーで、暗がりでの目立つメニューをと考え考案したという。