白菜のテレビ情報 | 心も体もポカポカみそ鍋＆モツ炒め | 昼めし旅(2023/10/25(水)12:00)

「白菜」のテレビ露出情報

ディレクターは食堂大関を訪れ、店主の大関さんおご飯作りを拝見する。具沢山みそ鍋や特製モツ炒めなどを作った。作った料理を試食し「店の名前は食堂大関だけど味は大関だ」などと話した。

2024年9月29日放送　4:35 - 5:00　NHK総合
うまいッ！（オープニング）: 今回は長野県木曽郡で育てられている「夏白菜」のうまいッ！に迫る。絶品アレンジ料理やおいしい白菜の見分け方も紹介する。
2024年9月28日放送　18:51 - 21:56　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！リンガーハットvs超一流中華料理人: 従業員イチ押しメニューTOP10、8位は杏仁豆腐（ブルーベリー）。杏仁豆腐は薬膳料理の一種で咳や喘息を緩和すると考えられている。結果は合格が4名、不合格が3名で合格。甘みを抑えて柑橘系を絞るとフレッシュ感が出ると提案された。
従業員イチ押しメニューTOP10、7位はにんにくぎょうざ（5個）。国産ニンニク・竹炭パウダーなどが入り食欲の増す一品。