シャキシャキの小松菜でご飯が進む「小松菜丼」など新鮮な野菜を使ったメニューが話題の横浜市のレストラン。中でも人気なのが旬の野菜がぎっしり詰まった「せいろ蒸し」。オープンから6年、物価高が続く今もこの看板メニューだけは一度も値上げしていない。ブロッコリーや菜の花など旬のなごりを迎えた“なごり野菜”を積極的に取り入れている。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができ、価格据え置きにつながっている。こうしたなごり食材はいま注目されている。食品宅配サービスを手がける「オイシックス」は今年注目のトレンドとして“なごりフルーツ”を予測。さらに飲料大手の「キリン」も旬の終盤のイチゴを使った午後の紅茶を先週発売。フードロスの削減にもつながるという。需要が落ち着く時期だからこその価格。季節の変わり目ごとに訪れる旬のなごり。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県栃木市
- ブドウ農園の岩田代表がまかないをみせてくれた。牛肉、ごぼう、油揚げ、エリンギなどを煮込み、うどんにかけたら「キノコうどん」の完成。またお手製のぶどうジャムをヨーグルトにかけて、シャインマスカットをのせて「ブドウヨーグルト」も作った。食卓にはいなり寿司も並んだ。
- 2026年10月14日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 葉物野菜の値段の推移などを解説。白菜は平年105円ほどだが今年は207円と約2倍の価格となっている。キャベツは平年104円ほどだが今年は201円と約2倍、レタスは平年199円ほどだが今年は518円と約2.5倍の価格となっている。
- 2026年10月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 久しぶりの晴天に喜びの声が。千葉県東金市にある「道の駅 みのりの郷 東金」では、開店直後から多くの人で賑わった。8月の千葉豪雨で施設周辺が冠水し、夏祭りは中止に。先月のシルバーウィークも台風25号が直撃。その後も追い打ちとばかりに長雨が続いた。一時は売り場に地元・千葉の野菜がほとんど並ばないこともあったという。ようやく並び始めた地元野菜。失われた活気が2か月[…続きを読む]
- 2026年10月12日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京・上野で開催された肉VS海鮮フェスin上野不忍池2026。サイバー攻撃の影響で冷凍ハラミ60キロが時間通り届かなかった店がある。千葉・東金市の道の駅は千葉豪雨で周辺が冠水して夏祭りが中止に。長雨が続き、売り場に千葉の野菜がほとんど並ばないことも。2ヶ月ぶりに活気が戻ってきた。来月には詰め放題などのイベントも再開予定。
- 2026年10月12日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 3連休最終日。都内は多くの人でにぎわった。記録的な長雨の影響で葉物野菜が高騰している。茨城県の道の駅常総では先着50人にキャベツ1玉100円で販売された。中華料理に欠かせない食材が驚きの場所で栽培されている。
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