シャキシャキの小松菜でご飯が進む「小松菜丼」など新鮮な野菜を使ったメニューが話題の横浜市のレストラン。中でも人気なのが旬の野菜がぎっしり詰まった「せいろ蒸し」。オープンから6年、物価高が続く今もこの看板メニューだけは一度も値上げしていない。ブロッコリーや菜の花など旬のなごりを迎えた“なごり野菜”を積極的に取り入れている。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができ、価格据え置きにつながっている。こうしたなごり食材はいま注目されている。食品宅配サービスを手がける「オイシックス」は今年注目のトレンドとして“なごりフルーツ”を予測。さらに飲料大手の「キリン」も旬の終盤のイチゴを使った午後の紅茶を先週発売。フードロスの削減にもつながるという。需要が落ち着く時期だからこその価格。季節の変わり目ごとに訪れる旬のなごり。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月27日放送 13:15 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース大分局 昼のニュース
- 大分市南春日町にあるスーパーのよると、全国的に厳しい暑さと、水不足が続き、野菜の生育に影響が出て品薄になっているため、今月半ばごろから、仕入れ値の高い状態が続いているということ。店頭の価格は、トマトが1個224円と、普段の2倍になっているほか、ホウレンソウは386円と3倍になっている。このほか、白菜・大根・キャベツなども普段の2倍ほど値上がりしているという。[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 速報、ネパール洪水、日本人5人連絡とれず。中国“薬品漬け白菜”日本に輸出なし。
- 2026年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 白菜を“発がん性物質”に…。
- 2026年8月24日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 田子ノ浦部屋の名古屋場所に密着。名古屋場所の宿舎は愛知・瀬戸市にある八王子神社。地元の方に暖かく迎えられ稽古は連日超満員。この日は20人を超える後援会の皆様に昼食を振る舞うことに。田子ノ浦部屋のちゃんこ長は3班制。ちゃんこ長がメニューを考案し、総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。隆の龍は「名古屋コーチンの味噌鍋」「串カツ」「人参しりしり[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県 古河市
- 勝龍苑のまかないは「玉子とキャベツの炒め物」、「唐揚げと野菜のからし炒め」だった。3年前30年続いたお店は火事になり、自宅のガレージを改装し新たに店をオープンさせた。
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