宮崎県の大事ケン「それ偽物だよ。そもそもチキン南蛮の概念違うよ」。県民オススメNo.1店は「竜宮ラーメン」。本場宮崎のチキン南蛮の決め手は甘酢。真のチキン南蛮の定義は「タルタルソース+甘酢ダレ」ではない。行列が出来る名店「直ちゃん」ではタルタルソースがない。16世紀半ばに来航したポルトガル人は「南蛮人」と呼ばれ、伝えられた食材を甘酢に漬ける調理方法「南蛮漬け」。真のチキン南蛮の定義は「漬け込んでビシャビシャ」。
住所： 宮崎県延岡市栄町7-1
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「直ちゃん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月1日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダコレうまの旅
- 宮崎県の最北端に位置する延岡市で美味しい物を探す旅。訪れたのは「直ちゃん」でタルタルソースなしのチキン南蛮が人気で、行列が出来る程だという。それが「チキン南蛮定食」である。値段は1,100円。オリジナルの甘酢ダレがかかっているのが特徴である。大仁田アナは「衣にソースが染み込んでいて鶏肉の肉汁と絡み合う」などと話した。
- 2024年3月3日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ日村×EXILE 春に行きたい！桜の名所で爆食SP
- 宮崎県延岡市で、街の人にオススメの飲食店を聞く。挙がったのは「直ちゃん」というチキン南蛮の店。
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