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「祇園(京都)」 のテレビ露出情報

京都・祇園にある料理店で包丁の研ぎ方教室が行われていた。参加者の中には1つ星をとっている寿司屋の店主もいた。包丁の研ぎ方で味が圧倒的に変わるという。講師していたのは藤原将志さん。藤原さんは3代続く刃物店の店主。刺身包丁が切刃の根本から先端にかけて同じ角度だと、切ってる間、食材をこすり続けることになり、その分味が損なわれてしまう。藤原さんは根本を10.1度、先端を7.1度の角度をつけている。引きながら着る時に食材と包丁の間に隙間が生まれこすれが少なくなる。それが美味しさにつながっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
名古屋テレビ塔にあるTHE TOWER HOTEL NAGOYA。エレベーターを再利用したカラオケルーム。丸福樓は任天堂本社を改築したホテルだ。旧奈良監獄は、星のや奈良監獄となるという。文化財保護法の改正で、文化財を維持するためにホテルや店を作り稼げるようになったという。耐震技術が進化し、文化財の内観・外観を損なうことなく耐震基準を満たせるという。帝国ホテル[…続きを読む]

2026年2月3日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
きょうは節分、京都祇園の八坂神社ではきのう京都の花街の一つ先斗町の舞妓2人が境内の舞台で舞を奉納した。このあとことしの年男・年女の氏子とともに太鼓の拍子に合わせ舞台の上から豆の入った袋を撒いた。

2026年1月20日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
今夜はナゾトレ学べるリズムナゾトレ
「この冬の絶景名所がある都道府県は?」というクイズが出題された。宇治原がご褒美をゲット。

2026年1月19日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
呼び出し先生タナカ芸能界漢字No.1決定戦
「京都の花街 先斗町『ぽんと』の由来は? A:平安時代のお菓子の名前 B:ポルトガル語の岬」と出題。正解は「B」。「先斗町」の「ぽんと」の由来はポルトガル語の「岬(ponta)」。
「祇園」という地名は全国に20カ所以上ある。「『祇園』が表しているものは何? A:寺院 B:貴族の屋敷」と出題。正解は「A」。ブッダが説法した所を「祇園精舎」と言う。八坂神社は[…続きを読む]

2026年1月11日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
インド、中国、日本の7人の神様。七福神めぐりのコースは全国で約300か所ある。1泊2日の旅「都七福神まいり」へ。

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