続いてのデパ地下グルメは、創業97年の精肉店「精肉の二幸」。高級な肉には透明なシートが挟まれてる。肉同士が重なっていると黒く変色することがあるため、透明なシートを挟むのだという。この店では、スライスマシーンで薄く切った肉を半透明なシートの上に並べ、シートを重ねて肉を挟み、2つ折りにして並べていく。シートの素材は、「ポリエチレン」。家庭でも食品用ポリ袋で代用ができるという。こうすると、凍らせても肉から簡単に剥がせて、より鮮度も保てるとのこと。