千葉県旭市には姉妹で営む人気店・エッグスバウムマルゲンがある。この店はバウムクーヘンの専門店で14種類の品揃えを誇る。MEGUMI（M）は人気ナンバー1の商品だ。バウムクーヘンに並ぶ人気商品が卵黄を使ったEgg’s プリンだ。五女の前田恵理さんが店長で、四女の伊藤直美さんが副店長を務めている。常連さんによると、妹がしっかりしていて姉が後ろで支えているのだという。しかし、パートさんによると口喧嘩が絶えないのだという。2人の実家は旭市内にある養鶏場だ。2人はこの養鶏場で働いていた。しかし、経営は順調ではなかった。当時、穀物相場が上がった事等が要因だったという。赤字が膨らんでいた。卵に付加価値をつけようとしてバウムクーヘンに目をつけた。そこで、神戸の店で製法を勉強し、3年前にこの店を開いた。開店当時、長蛇の列が出来た。その味は評判を呼び、町の人に愛される店となった。今年6月、姉妹は新作プリンを開発する事を始めた。新作はサツマイモをふんだんに使いたいと考えていた。イメージが固まったところで試作品作りが始まった。サツマイモに卵と牛乳を加えた。焼き上がったら紫芋・生クリーム・サツマイモのクリームをトッピングした。しかし、サツマイモの甘みが強く卵の風味が消されているという。試作品作りは続いた。試作スタートから3か月後、店に向かうと姉妹は新作のプリンを完成させたという。サツマイモの配分を見直し卵感を際立たせたという。開店直後、売れ行きは好調だった。新作は完売となった。
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「神戸（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月29日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学インタビュアー林修
- 阿部一二三が、減量中は同じものしか食べないと語った。阿部詩が、スキンケアに使う時間は削りたくないと語った。阿部兄妹は、試合前にMrs.GREEN APPLEの曲を聞いている。Mrs.GREEN APPLE「僕のこと」は、全国高校サッカー選手権の応援歌。阿部兄妹が帰省して、両親と食事した映像を紹介。
- 2024年9月29日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- ひむバス！（ひむバス！）
- 築75年9LDK230坪のお宅を訪れた。風呂は別館で月も見られる。友藤さんと松田さんは2021年伊賀市に移住し翌年空き家を購入した。
- 2024年9月28日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（スポーツニュース）
- 神戸で行われたヴィッセル神戸×浦和レッズの試合は、ヴィッセル神戸・武藤嘉紀のゴールで先制するなどし、ヴィッセル神戸が1-0で勝利した 。
- 2024年9月26日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 死者と行方不明者が合わせて63人に上り、戦後最悪の火山災害となった御嶽山の噴火からあすで10年。噴火で夫を亡くした女性は、この夏初めて慰霊の登山に参加し、夫の最期に向き合った。当時、夫は47歳。夫が突然いなくなった喪失感は、あまりに大きなものだった。松井さんは災害の記憶にあえて蓋をして、この10年、3人の子どもを1人で育ててきた。しかし、当時高校生だった三男[…続きを読む]
- 2024年9月25日放送 18:30 - 22:57 TBS
- 世界くらべてみたら×それって実際どうなの会（巷のウワサ大検証 実際どうなの会）
- 長野・上田市でJPがあずさ号が丸ごと入った家を訪れ、奥さんと2人で暮らす鈴木さんに話を聞いた。車両内には畳が敷かれ居住スペースのようになっていた。噂を聞きつけた鉄道の整備士が3年間ボランティアで修理してくれたという。希望者がいた場合は民宿として貸している。元々の家はあずさ号のみで、今住んでいる家は後から増築したものだった。当時は畳も敷かずそのままの状態で、お[…続きを読む]
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