旬のヤリイカ。12日、福井県越前町で漁に密着。この日は約40kg水揚げ。イカの価格は5年前の2倍(福井市中央卸売市場)。イカの活け作りが看板メニューの飲食店・和びさびTONYA(福井市)を取材。この店ではイカの仕入れ値が2倍になっている。深刻な不漁が続くイカ。国は来月からスルメイカの漁獲量を制限し、個体数の回復に取り組む(水産庁)。越前町漁協玉川支部組合長・山本一彦、合同水産専務・津田博美、和びさびTONYA店長・見延喜史、仲買人のコメント。
住所: 福井県福井市大和田町1-1
URL: http://www.fukui-market.jp/fmarket/
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