ケッヘルでは、食材だけでなく調味料を活かし、「チキンのディアブル風」や「鮭のちゃんちゃんマヨネーズ焼き」などを提供している。ビュッフェの時間は午前11時30分から午後3時までで、時間無制限。値段は5000円。また、9月の平日は10％オフの時間無制限プランを実施している。