栃木県那須塩原市は約1200年の歴史を刻む塩原温泉郷は四季折々の絶景が楽しめる。JR西那須野駅から徒歩約10分の住宅街にある平成24年創業の竹清食堂。開店と同時に満席。メニューは肉料理がメイン。営むのは地元出身の竹田さん夫婦。店主・竹田清剛さんが料理人。一番人気は「厚チャーシュー鳥から定食」。5日かけて仕上げるチャーシューの厚さは3センチ。から揚げは3個。肉の総重量は約330g。客の約8割が注文。食べきれなくても持ち帰り用のパックが用意してある。竹清食堂のメニューは約10種類。豚肩ロースにんにく焼き定食、アンガス牛ハラミ鉄板焼き定食、鳥ももから揚げ定食などボリュームもある。店主は10年前にくも膜下出血になったが、手術が成功し後遺症もなく4か月後に店を再開出来たという。名物のチャーシューは5日間かけて仕込んでいる。