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「築地魚河岸 丸集」 のテレビ露出情報

築地場外市場でバーベキュー食材のお買い物。ウニは箱にきれいに並んでいる「並び」、バラバラに入っている「バラ」がある。トラフグ、ウニなどを購入。
ワサビ、近江牛、伊勢海老なども購入した。肉屋で割り下はサービスしてもらった。
住所: 東京都中央区築地6-27-1 海幸橋棟
URL: http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-uogashi/cat-uo03/3112.html

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月7日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブシーズン5 寿司処相葉亭 本日開店!
沢口靖子、加藤諒が来店し、カンパチを注文した。ネタは築地魚河岸で相葉が自ら仕入れた。相葉は佐世保産カンパチをさばき、握りにした。沢口、加藤はカンパチの握りを味わった。科捜研は25周年だと話した。

2024年5月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録 ZIP!リアルインタビュー
3位は「築地魚河岸 丸集」が紹介した「イワシの磯辺揚げ」。開いたイワシに梅肉を薄く塗り、大葉を置いて、白ネギの短冊を芯にして巻き、天ぷらの衣・青のりをまぶして揚げる。そのまま食べるほか、卵黄入りのポン酢につけて食べるのも美味しいという。また、「築地 京富」からは、イワシの刺身に玉ねぎのすりおろしを添えて食べる方法を紹介した。

2024年3月28日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
潜入!リアルスコープSDGs特別編
いまコレ食っとけ!寿司ネタランキングを紹介。第10位:カニ。大きいサイズのカニが豊漁なことと漁獲枠が3年ぶりに拡大したことで価格が大幅下落している。またアメリカの制裁で日本にロシア産のカニが多く入り安価になっている。

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