3人は築地魚河岸を訪れた。水産・青果など約60店舗あり、朝5～9時は業者などプロが仕入れに利用。3人は築地日進を訪れ北海道産天然ブリやトラウトサーモン 塩漬けすじこを食べた。続いて築地津川を訪れまぐろのぶつ切りを食べた。続いて築地江戸一を訪れ一口ほたてを食べた。続いてキタニ水産を訪れ天然本まぐろ すき身を食べた。
住所： 東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟
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「築地 わたなべ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月23日放送 23:56 - 0:55 TBS
- ニューかまー上田竜也がが知りたい“新知識”を大調査！！
- 嶋佐和也がハマグリのニューかまーを調査。そこで貝専門問屋の「築地 わたなべ」を訪れて調査。そこで三重県桑名産の本ハマグリが貴重で、最近は鎌倉ハマグリが注目されているという情報を得た。その後は、ハマグリを美味しく料理してくれるお店を求めて「貝料理専門店 はまぐり」を訪れた。そして店主の越後谷広明に「ハマグリのお刺身」「ハマグリの昆布焼き」「ハマグリのバター焼き[…続きを読む]
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