小泉農水相は2021年から去年までの備蓄米4種類をどれか分からない状態で試食した。どれ食べてもおいしくいただけると感想を話した。2021年産の古古古米については、少し硬さを感じたとした。きのう、アイリスアグリイノベーションに運ばれてきたのは随意契約の備蓄米。古古米1万tのうち12tが搬入された。品質検査が行われ、精米・袋詰めの作業が行われた。アイリスオーヤマはきのう午後1時から公式サイトで予約を受け付け、価格は5キロ2160円。受付開始前からアクセスが殺到し、完売した。アイリスオーヤマではきょう午後1時から予約を受け付ける予定。農水省は町の精米店・中小のスーパーを対象に古古古米のオンライン説明会を実施。申し込みの条件は精米能力がある小売店、もしくは年間取扱量が1000t～1万tなど。都内の米店は条件を満たしているが、1回の引き渡し量が多く大きな壁になっている。農水省は事業者同士の共同購入も可能としている。