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「糸とうがらし」 のテレビ露出情報

菊池、桐山、すがちゃんが挑戦する料理のお題は「彼氏のチャーハン」。誰が一番かっこよく調理しおいしいチャーハンを作れるか勝負する。審査するのは信子、ゆうちゃみ、堀田。最初の料理人は菊池。長ネギ、豚バラ肉を切り熱した中華鍋にごま油を引く。長ネギと豚バラ肉を炒めそこにごはんを投入。さらにキムチを入れてしょうゆ、塩コショウで味を整える。耐熱ボウルに入れ、中央にくぼみをつくりピザ用チーズを適量いれる。レンジで1分30秒あたため、チャーハンをお皿に盛り糸とうがらしをのせて「恋と愛のチーズ豚キムチチャーハン」が完成。試食ではおおむね好評だったが、「何かが足りない」という声もあり、ニンニクを入れればなおよかったと評価された。
続いての彼氏シェフは桐山。長ネギ、しば漬けをみじん切りにし中華鍋にごま油をなじませる。切った長ネギとしば漬けを炒め、そこに温かいごはんを加えさらに炒める。鶏ガラスープの素を加えてしょうゆを鍋肌からまわし入れる。卵に少々塩を入れてかき混ぜる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月20日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
きょうの料理上野直哉のワンプレート“和つまみ”
「牛こまとこんにゃくのごま煮」の作り方。こんにゃくを叩き、一口大に切る。練りごま、酒、みりん、砂糖、しょうゆで合わせ調味料を作る。こんにゃくを炒めたら、牛こま切れ肉もいれてさらに炒める。合わせ調味料を入れ、弱火で2分ほど煮詰める。糸とうがらしで飾り付けて完成。

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