きょうはマーシュさんがオススメの和歌山県の「岩谷」の「紀州梅真鯛梅 3240円（6個）」を紹介。和歌山県産の南高梅の種を取り、甘酢みそで味付けしたマダイのほぐし身を詰めたご飯のおともだ。甘酢みそがタイと梅の両方の旨みを引き出していて、ご飯が進むポイントになっている。