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「細切り昆布」 のテレビ露出情報

「佃屋食品工業」は下町伝統の佃煮と煮豆の工場直売所。佃煮は全て300円。安さのワケはオリジナル商品の直売のため。佃煮と煮豆作りは同じ道具を使うため一緒に作る店が伝統的に多いという。直売所の煮豆は大手スーパーに卸すものと同じ商品を直売している。一番人気商品は100円の「きなこ豆」。「佃屋食品工業」は1936年、佃煮・煮豆の店として創業しこの地で伝統を守ってきた。このエリアは地下水が豊富で水をたくさん使う食品工場に最適だった。さらに川や運河を使い原材料を運搬していたという。2019年、工場跡地に直売所を開業。現在の工場は徒歩1分ほどの場所にある。

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