今回の「トリュフ麻婆豆腐」は1人前でテイクアウトの商品。「直感ハウマッチ」は設楽さんが6000円、大久保さんは4800円、吉村さんは6300円、三上さんは3000円。トリュフ麻婆豆腐は濃厚な旨みとコクのあるあん、豆腐のなめらかな食感。そしてトリュフの気品ある香りが楽しめる超贅沢な麻婆豆腐。今回の主役・トリュフはイタリアやフランス産。夏の時期は「サマートリュフ」、秋の時期は「オータムトリュフ」などその時期に一番香りのいいものにこだわって仕入れている。まずは鶏ひき肉、ニンニクを炒める。ここで登場するのが味の決め手となる2種類のスープ。丸鶏やモミジ、牛骨などを8時間煮込んだ濃厚でコラーゲンたっぷりのパイタンスープと丸鶏と鶏ガラを4時間煮込んで作った濃厚なうまみのあるチータンスープ。この2種類を組み合わせることで濃厚でコクのある極上スープに仕上がる。下茹した豆腐を入れたらここから3段階のトリュフ尽くしTIME。まずは刻んだトリュフをINし、スープにトリュフの香りを広げる。水溶き片栗粉でとろみをつけたらトリュフオイルを追加しさらに香り高く仕上げていく。そして仕上げにトリュフをスライスしたものをたっぷりかけたらトリュフ尽くしの超贅沢な麻婆豆腐の完成。トリュフの香りを生かすため辛みを抑えたまろやかなマーボ豆腐に仕上げている。ヒントは一人前の麻婆豆腐は1410円で、これの倍以上の値段。FINAL JUDGEは設楽さんが3480円、三上さんが2980円、大久保さんが3600円、吉村さんが3120円とした。
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「羊」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 千葉県富津市にあるマザー牧場から中継。きょうは午前9時に開園だった。羊の触れ合い体験も行われている。親子で楽しめる乳搾り体験は1日4回行われている。初めての子どもでもスタッフが丁寧に教えてくれる。子豚のレース場では、6匹の子豚が子供たちと一緒にレースをする子豚レースとなっている。他にもミニブタやマーラも見ることが出来る。
- 2026年5月5日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 千葉県富津市のマザー牧場のふれあい広場から中継。羊2頭を紹介した。園内にはこれ以外にもカピバラやヤギなどと触れ合える。
- 2026年5月1日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（オープニング）
- 岐阜県ひるがの高原 牧歌の里ではチューリップが見ごろを迎えている。例年は5月中旬ごろが見ごろだが、今年は雪どけが早く、気温が高かったためゴールデンウィーク中が見ごろ。チューリップの他に羊の放牧などもあり、おやつをあげることもできる。羊の名前はすべてよくある名字がついているという。
- 2026年4月30日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- ミニオンズの監督最新作「ひつじ探偵団」は、大好きな飼い主を殺された羊たちが犯人探しに奮闘する姿を描く異色のミステリー映画。主人公の羊飼いを演じるヒュー・ジャックマンにインタビュー。脚本を読んだ時の印象は、「面白くて知的でとても美しくて優しくて心がこもっていて、読みながら最後には泣いていました」などと話した。大人だけでなく子供も楽しめ、この羊たちのことを好きに[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 最大12連休が始まったきょうは「昭和の日」。昭和100年となる今年は各地で昭和があふれた。日本武道館では昭和100年記念式典が行われ、天皇皇后両陛下が出席された。海上自衛隊東京音楽隊が「赤いスイートピー」「Get Wild」など昭和の名曲を披露。和歌山・白浜町にはGT-Rなど昭和の乗り物が大集合。円安の影響で海外旅行はアジアが人気。国内旅行は沖縄と北海道が人[…続きを読む]
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