堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが電子レンジ1つで作るレンジ−1レシピを紹介。超簡単二色丼の作り方。炒り卵・卵2個、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、塩少々。ポイント・マヨネーズを入れるとふっくら仕上がる。問題「レンジで炒り卵を作る時ラップはかける？」→正解「ラップはかけない」。卵1つでレンジ1分かける。肉そぼろ・豚ひき肉100g、片栗粉小さじ1、砂糖大さじ1、しょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1。ポイント・片栗粉をいれる。100gにつき2分加熱。ひき肉に混ぜた片栗粉が肉汁を吸い取りうま味が絡んでおいしく仕上がる。