コンビニエンスストア向けの肉まんのこだわり。こちらの工場では1日最大40万個の肉まんを作っている。具には熟成した豚肉を使用。大きめにカットし潰さないように混ぜるのがポイントだという。生地にはオリジナルブレンドの小麦粉や自社酵母などを使って長時間発酵させてもっちり食感に。美味しさの秘密は機械による手包み。職人技を再現したという。工場見学ではせいろで蒸したての肉まんを試食できる。
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「肉まん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 中華まんは手軽さから自宅で食べる機会も多い。水にさらした方がいいのか、ラップはどのように包むのが正解なのか。この問題を解決する商品が中村屋 肉まん。個包装されていて、袋ごと電子レンジで温めたあと1分放置するとしっとりした食感になる。
- 2024年11月29日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 工場見学のあとにはオリジナル中華まんを考案する体験も。描いた中華まんが仮想の街に出荷される。埼玉県入間市にある「中華まんミュージアム」の工場見学は完全事前予約制。次回は12月1日から12月後半分が開始される。詳細は公式HPへ。
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