サンリオピューロランドがある多摩のタクシー運転手、野村さんに稲城長沼の「三来軒」へ連れて行ってもらった。2代目・誠さんの父が始めた店で、かつては多くの店が入っていた長沼駅前飲食街にある。現在残るのは理容室と三来軒のみだった。ほとんどのメニューの味の決め手は継ぎ足しているラーメンダレ。焼きそばに使うのはラーメン用の中太麺。誠さんは幼少期に飲食業の楽しさを知り、高校卒業後は高島屋のレストランなどで腕を磨いた。父の体調悪化を機に2代目となった。父から受け継いだカブで出前も行っている。誠さんは出前先の女の子からもらった手紙を大切に保管していた。チャーハンは美味しくないと言われてくろうしたという。