台東区から中継。秋葉原駅近くの立ち食いそば屋 川一を訪問。朝7時開店の店だが、5時前から仕込みをしているという。1976年に創業。2月29日で4年に1度の2月の肉の日のため、肉増し増しそばを頂く。観音池ポークという宮崎のブランド豚を使用。豚は雑味がなく、脂の甘みを感じるという。汁はひげた醤油のコクのある美味しさとのこと。