山田うどん食堂の常連でパーソナリティの先輩である春日さんからUTAさんへ手紙が。春日さんイチオシの名物・パンチの正体はもつ煮込み。いまでは年間248万食を販売する人気メニューに。人気のポイントはメンマ。山田うどんの人気メニュートップ3。3位はチャーハンセット、2位は肉汁うどん、1位は。