第1位は、塩らーめん（108人）。1971年発売の大人気の味で、モチモチ食感の麺にはやまいも粉が練り込まれている。欠かせないのが切り胡麻。完成後に上にかける人が多いが、公式では別のオススメもあり、完成後ではなく先に器にいれて温かいスープを注ぐことでごまの香りが広がるという。