鹿渡島定置の高橋洋一代表は石川県産の新鮮なカニをメインに販売している。金沢市のかなざわ総合市場で買い付け。地震の影響で自分の店で捌くことが出来ず、知人に解体してもらう。能登食祭市場ではカニ汁や本マグロのすしを販売。高橋代表は地震の2日後から地元の避難所で炊き出しを行っていた。