新橋駅前ビルにある行列のできる人気のとんかつ店「まるや」。一番人気はさつまいも三元豚のロースかつ丼。バラバラのメニューを注文して提供時間は1分58秒。7割ぐらい火を通す感じで揚げて残りの3割を鍋の出汁で煮て通すため提供が早いとのこと。
住所： 東京都港区新橋3-10-6
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「舞浜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月15日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅なり調 新橋
- 新鮮な魚を求め、ランチは行列ができる「舞浜」お店に着いたらオーダーを記入。午前中には売り切れる銀だら。席についてからの計測で提供は59秒。刺身・しらす大根・茶碗蒸し・漬物が付いて1400円。入口でメニューを書いた段階で中に注文を通し、焼き魚は予想して焼く、煮魚は鍋に煮ておく。サラリーマンの街なのでスピード勝負だという。
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