続いてのスポットは「元祖手打ちそば いづるや」。柳川鍋などが人気のお店で名物は「名代盆ざるそば」。5人前で4400円。味の決め手はそばをつなぐ時に使用する卵でコクと喉越しが美味しさを際立たせる。