奈良白みそ若草山のテレビ情報 | 話題の専門店で生活の質がワンランクUP！味噌専門店佐野みそ | ラヴィット！(2025/11/05(水)08:00)

「奈良白みそ若草山」のテレビ露出情報

一行が佐野みそでお買い物。豚汁に合うのは「手前自慢」、「西京みそ」は2倍の個め工事、塩分も通常の半分以下で、甘みが強く、あっさりしている。「岡崎八丁みそ葵」はビーフシチューなどにも合う。一行は「神代赤こし」なども購入。

2025年11月5日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！見取り図の専門店Collection: 三代目の佐野さんが味噌の選び方を紹介。味噌の色には、白、赤、黒があるが、熟成時間が長いと濃くなる。料理をする際、食材と味噌の色を合わせると、味がワンランクアップする。例えばシチューには白味噌、青椒肉絲には赤味噌など。一行は「京桜」が入ったカレーなどを試食。