「菓匠風月」で最高級の「万羊羹 常陸」は羊羹の約80％が栗でできている。使用している飯沼栗は1つのイガに1粒だけしかならない。専用の冷蔵室で20日間熟成させることで栗の甘さが極限まで増すという。厳しい選定で出荷できるのは約6割。栗に合わせるのは風味の強い北海道十勝産の小豆。「万羊羹 常陸」約550g・1本の値段を当てるクイズを出題。ちさ子さん・一茂さんは13040円、良純さんは6040円と予想した。