他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月24日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

東京・中野区にある「麺や 晴心」はTRYラーメン大賞で新店大賞を含む史上初の三冠を達成した人気店。「手揉み中華そば・塩」は動物系と魚介系のWスープにモチモチ食感の極太ちぢれ麺がよく絡み、チャーシューは豚バラ・豚肩ロース・鶏ムネの3種類が乗っている。一方の「手揉み中華そば・醤油」は塩と同じWスープに7種類の醤油を合わせているとのこと。

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2025年10月24日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．ラーメン最新トレンド

毎年15万人以上が訪れる東京ラーメンフェスタ東京2025、開催初日のきのうは全国から13店舗が勢揃いした。行列ができていた初出店の熊本ラーメン黒亭は県内に4店舗を展開、創業68年の地元の名店、脂の少ないブタの頭の骨を24時間炊き上げた自家製とんこつスープはうま味があるがあっさり焦がしニンニク油が入っている。
イベント開催前日にカネキッチンヌードルオーナーの[…続きを読む]

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2025年9月25日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

ラーメン店で増えている「和え玉」について。東京・新宿区の「中華そば 児ノ木」では多くの客がラーメンを食べ終えた後に「和え玉」を注文していた。和え玉とは麺のおかわりを指す「替え玉」に味やトッピングを加えたものだという。和え玉はつくばにある「煮干中華ソバ イチカワ」が発祥とされ、専門家は「和え玉を出す店は首都圏だけでも200～300はある。店側にとっては客単価を[…続きを読む]

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2025年9月20日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN

東京メトロ総合研修訓練センターには駅員が訓練するための専用駅を完備。駅の業務やトラブル時の対応などを実践的に学ぶことができ、関係者以外は見ることができない。券売機や改札、駅事務室はもちろん、ホームと車両も備わっていて、設備復旧の研修も行える。さらに訓練用にトンネルも作られている。トンネル内には最寄りの駅までの距離を示す標識や換気口、非常時に連絡できる電話など[…続きを読む]

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