都内にあるシューマイ専門店「野田焼売店 駒込店」では定番の「焼売」や、チーズ焼売などがセットになったランチの「焼売盛り合わせ定食」が人気メニュー。人件費が高騰する中、店側にとっても蒸すだけなのでその間に他のことができるメリットがあるという。日本シュウマイ協会によるとシューマイ専門店は2015年には4件しかなかったが、去年は149軒にまで増えている。脇役から主役になりつつあるシューマイ。弁当チェーンほっかほっか亭では、シューマイを蒸すためだけのせいろが。元々は1店舗のみで限定販売していた「贅沢シュウマイ弁当」が好評だったため去年12月から定番メニュー化した。国産豚を100％使うなど材料やボリュームにこだわりなるべく作りたての状態で提供しようと店内のせいろで蒸し上げている。ベルクで販売している「主役になる肉焼売」は直径4.5cmの大きめサイズで、これだけでメインを張れるおかずになるという。シューマイを主役の座に押し上げた立役者が2016年に発売された味の素の「ザ★シュウマイ」。タイパ・コスパの良い冷凍シューマイの進化が食卓での存在感アップに貢献しているという。デリッシュキッチンでは調理の時短につながる主役シューマイレシピも登場。飲食店や食卓で主役シューマイの存在感が高まっている。
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「葛飾区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 東京・葛飾区にある中華料理「来集軒」。ラーメン（650円）、チャーハン（860円）と手頃な価格で昔ながらの味を守り続けている。店主の河野袈太郎さんは91歳。今も週6日、厨房に立ち続けている。名物は特製シューマイ（570円）。問題：シューマイの意外な隠し味は？。正解はツナ。河野さんは54歳で「光華楼」をオープン。経営難による借金を背負い、返済には20年かかった[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWSカイトウ
- ゼッテリアではモバイルオーダーが使用不可になった。スカイマークではネット上でのキャンセルが不可に、東京都内の保育園では一昨日園児の登園管理や保護者との連絡に使うアプリが使用不可になった。三上洋による解説。様々な会社が予防的措置でHPを停止するなどの緊急対応を行った。海外でもパリ警視庁のサイトやフィンランド政府などでも影響が広がり、全世界の約7割～8割でPHP[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- きょうの早朝グルメは、東京・葛飾区の「みそ日和」。テイクアウト専門店で、金曜日のみあさ8時30分からオープンする味噌汁が主役のお店。朝セット（味噌汁と塩むすび2個）をいただいた。
- 2026年10月23日放送 2:06 - 3:06 NHK総合
- 京成本線のある風景（京成本線のある風景）
- 京成本線にあるユニークな踏切を紹介した。京成船橋駅は2008年に高架駅になった。かつて名物踏切があった。京成線の警報音は連続で通過するととき、音が倍速となる。
- 2026年10月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 東京・葛飾区の「中国名菜 みんみん」では看板メニューである「豚肉ともやし炒め定食」など10種類以上のメニューにもやしを使用。しかしもやしにも値上げの傾向があり、仕入れ値は2～3か月前は19円だったが、先週木曜には30円に上がっているという。工業組合もやし生産者協会によると種子や包材資材などコストが年々増加する中、多少の値上げでは生産者に利益が出づらいという。[…続きを読む]
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