熊本城の二の丸広場にやってきた。火縄銃部隊の砲術を今に伝える葦北鉄砲隊が火縄銃を間近で見せてくれた。
「郷土料理 青柳」で「和王サーロイン 炭火焼き」をかけて復習クイズを行う。