資さんうどんは2023年11月に関西地区に初進出した。ぼた餅は年間450万個以上売れている。現在、東京はうどん激戦区になっている。丸亀製麺、はなまるうどん、なか卯、山田うどんが東京に進出した。近年は個人のうどん店の数も増加している。資さんうどんは今年冬に東京進出予定。