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「蕎麦割烹 橙」 のテレビ露出情報

塚本のリクエストは東京で本当に美味しい蕎麦が食べたい。神の舌を持つフードジャーナリスト・里井真由美さんが紹介。やって来たのは看板のない隠れ家的なお店。香りの魔術師と呼ばれるシェフが昨年12月にオープン「蕎麦割烹 橙」。中国料理の巨匠・脇屋友詞、脇屋シェフが認めた手打ち蕎麦職人が究極の蕎麦を完成させた。究極の蕎麦の全貌が明らかに。
住所: 東京都中央区銀座5-10-5

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月6日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
芸能界のたかしが、銀座の高級料理店に直撃し、店で一番高い飯を頂く「高し飯」第4弾。一番高い料理の金額を予想し、正解から遠い人が全額自腹で支払う。トレンディエンジェル・たかし、ザ・マミィ・酒井貴士、平成ノブシコブシ・吉村崇が参戦。高級百貨店・GINZA SIX周辺、東京・銀座6丁目からスタート。東京・銀座5丁目「蕎麦割烹 橙」。オーナーは中国料理・脇屋友詞シェ[…続きを読む]

2024年7月6日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチ買い物の達人
中国料理の巨匠脇屋友詞がプロデュースした脇屋劇場「お蕎麦三部作」。一品目は「からすみそば」。二八蕎麦にそば汁を絡めパウダー状と炙った板状のからすみの二段階で楽しめる。二品目は「せいろ」。のど越しの良い細めの二八そばで茨城の上陸秋そばと福井の丸岡在来種のブレンド。お蕎麦に塩とわさびを乗せて食べる。三品目は中華のエッセンスを融合したあさりと焼きナスのあたたかい蕎[…続きを読む]

2024年6月2日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
ニノさんゲストご所望リサーチ!
向井は今一番気になる店で去年12月にオープンした「蕎麦割烹 橙」をティモンディがリポート。ティモンディは向井にオススメの9品コースの料理「からすみそば」「ふかひれ玉子」「せいろ」を紹介し、堪能した。

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