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「やすたけ」 のテレビ露出情報

福井県を旅する。まずはヨーロッパ軒に連絡をしたが店が混んでいるということでそばの有名店へと連絡したがこの店も断られてしまった。そこでますはめがねミュージアムを目指した。
車内でおこれまでの旅の思い出を語りながら、めがねミュージアムに到着した。小木は早速撮影交渉を行った。
住所: 福井県福井市文京7-9-35
URL: https://soba-yasutake.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
2人が訪れた「蕎麦やすたけ」は「ミシュランガイド北陸2021特別版」に掲載されている蕎麦の名店。連日多くのお客さんが求める1番人気のメニューが「天ざるそば」。福井県は戦国時代からそばの食文化が根付く「そば王国」。このお店ではそばの香りとコシに強いこだわりがある。風味が強い蕎麦殻をわずかに残し、石臼でひく際、摩擦熱で風味が飛ばないようゆっくり製粉。さらに水分量[…続きを読む]

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