養殖サーモンが人気のワケは一度も冷凍していないので鮮度が高い、中東情勢による影響を受けにくく安価で購入できる、寄生虫リスクが極めて低い。国内にはサーモン養殖地が150拠点ある。ご当地サーモンもある。愛媛だと宇和島サーモン、北海道では薬膳サーモンがある。薬膳サーモンはサーモン業界初の機能性表示食品だという。サーモン中尾さんは「バリエーション豊かなのは日本の特徴」などと話している。
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「薬膳サーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- サーモンの生産現場を特集。回転寿司店でよく食べるネタのランキング（マルハニチロ調べ）によると、サーモンは14年連続で1位となっているだけでなく、回転寿司で最初に食べるネタ、シメに食べるネタ、コスパが良いと思うネタでも1位という。
愛知・知多市の東邦ガスは養殖サーモンの水揚げを行っている。東邦ガスは-162℃という温度となる液化天然ガスを普通の都市ガスにする[…続きを読む]
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