わかめ・めかぶを愛するアメリカ在住の元高校教師テリーさんが初来日。やってきたのは養殖が盛んな宮城県気仙沼市。気仙沼産の特徴は旨味や粘りが凝縮されていること。漁師歴25年の藤田純一さんが養殖場を案内。出港は朝5時。
わかめ・めかぶを愛するアメリカ在住の元高校教師テリーさんが初来日。やってきたのは養殖が盛んな宮城県気仙沼市。受け入れてくれた丸繁商店の皆さんが歓迎会を開いてくれた。食卓に並ぶのは様々なワカメ・メカブ料理。デザートはメカブに梅酢とメープルシロップのドレッシングを掛けて仕上げたもの。
わかめ・めかぶを愛するアメリカ在住の元高校教師テリーさんが初来日。やってきたのは養殖が盛んな宮城県気仙沼市。漁師歴25年の藤田純一さんが養殖場を案内。出港は朝5時。海上を走ること5分、大量の浮き球が広がる養殖場に到着。