お茶の製造工場グリーンティーかのやを訪れた。茶葉の重量を計測し、搬入された茶葉を投入。洗浄機で汚れを落とし、脱水機で茶葉の水分を飛ばす。蒸機で蒸して発酵を止めることで鮮やかな色や香りを保つ。蒸した茶葉を取り出し状態を確認し、無視時間や温度が問題ないか確認する。蒸し終わった茶葉を5段階に分けて茶葉を揉み、水分を出す。袋詰機で茶葉を袋に入れる。この荒茶を買い取ったメーカーや卸問屋が100℃焙煎加工を施し、煎茶として販売される。