1位「極 麻辣回鍋肉用」はパーフェクト合格となった。正木さんは「完成された醤によって豚肉の甘さが引き出せている」とコメント。今回は10品中9品合格。6品が満場一致合格となった。
住所： 東京都港区西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2F
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「西麻布 香宮」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 18:51 - 21:56 TBS
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- 味の素冷凍食品のイチ押し第5位は、麻辣麻辣豆腐丼の具は、冷食業界のトップランナーとして合格スタートを切れるのか。ジャッジの結果、合格3名、不合格4名で不合格となった。数々の名店で料理長を歴任した広東料理会の重鎮、西麻布 香宮 総料理長の有島浩昭は、麻婆豆腐は、豆腐をいかに美味しく食べるかという料理、ソースだけが目立って、ソースと白ご飯を食べるとおいしいけど豆[…続きを読む]
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