タイムマシーン3号山本の地元・新潟でテッパン飯を紹介。寺泊魚の市場通りの「金八」で浜焼きを味わった。山本のテッパン飯は「小嶋屋総本店」の名物へぎそば。へぎそばには布海苔を使うことが一般的で、コシと弾力がある。
住所： 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27
URL： http://www.kakujoe.com/
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「角上魚類 寺泊本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月27日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明け角上魚類の2024年末商戦
- 日本海に面した古くからの港町である新潟県の寺泊に、角上魚類の本店はある。角上魚類は1974年、1店の鮮魚店から始まった。現在は従業人1279人、売上高426億円の企業に成長した。その原動力となったのは、新潟市にある地方卸売市場・新潟市場である。ここに、バイヤーの有馬徹さんの姿があった。この冬の水揚げ状況を確かめに来ていた。有馬さんは携帯電話を取り出し、豊洲市[…続きを読む]
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